استاددانشکدۀ بهداشت و تغذیۀ دانشگاه علوم پزشکی تهران

ريیس مركز آموزش وتحقيقات بهداشتی كرمان

معاون آموزشی دانشكدۀ بهداشت

مدير دفتر ارزيابی معاونت آموزشی دانشگاه علوم پزشكی تهران

مديرگروه تغذيه و بيوشيمی دانشگاه علوم پزشكی تهران

دبیر بورد تخصصی تغذيه در وزارت بهداشت

متخصص تغذیه و بهداشت

دکتر سید علی کشاورز در سال 1331 در روستای دهنو از منطقه ریگستان از توابع شهر زواره در شهرستان اردستان استان اصفهان متولد شد. ایشان تحصیلات ابتدایی را در روستاهای همجوار زادهگاهش (روستاي معين‌آباد و نيرآباد)، سیکل اول تحصیلات متوسطه را در شهر زواره و سیکل دوم را در دبیرستان صدوق شهر قم گذراند. در سال 1349 موفق به اخذ مدرک دیپلم شد.

در سال 1358، تنها پنج روز پس از دفاع از پايان‌نامۀ دكترای خود از فرانسه به ايران بازگشت. دکتر كشاورز پس از استخدام در دانشگاه تهران، سمت‌هايی چون رياست مركز آموزش وتحقيقات بهداشتی كرمان وابسته به دانشگاه تهران، معاونت آموزشی دانشكدۀ بهداشت، مديریت دفتر ارزيابی معاونت آموزشی دانشگاه علوم پزشكی تهران را بر عهده داشت. در سال 1377 به درجۀ استادی نائل شد و در همان سال، كتاب «تغذیه و بهداشت عمومی» وي به عنوان كتاب برتر سال برگزيده شد.

وی به مدت 12 سال به عنوان مدير«گروه تغذيه و بيوشيمی دانشگاه علوم پزشكی تهران» انجام وظيفه نمود. ايشان از بدو ايجاد بورد تخصصی تغذيه در وزارت بهداشت يعنی حدود 26 سال به عنوان دبير اين بورد فعاليت دارد. دکتر كشاورز بيش از 100 مقاله علمی به زبان فارسی، انگليسی و فرانسوی دارد و 12 كتاب در حوزۀ تغذيه، تأليف و ترجمه نموده است.